Glossary entry

Italian term or phrase:

strato eleuronico

Portuguese translation:

camada aleurônica

Added to glossary by Jonatas Ribeiro de Andrade
Jan 4, 2018 15:04
6 yrs ago
Italian term

strato eleuronico

Non-PRO Italian to Portuguese Marketing Cooking / Culinary
Antiqua 2 conserva tutti gli elementi nutrizionali del grano per la presenza di tegumenti della crusca e del germe contenuti nello **strato eleuronico** del chicco, e grazie alla macinazione a pietra rimangono nella farina.

O texto é de um site de uma pizzaria do italiano para o português Br
Proposed translations (Portuguese)
4 camada aleurônica

Proposed translations

1 hr
Selected

camada aleurônica

O original tem um errinho...

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Note added at 1 hr (2018-01-04 16:07:51 GMT)
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V. "ALEURONA reserva de proteína que. geralmente na forma de grãos, pode ocorrer em sementes (camada aleurônica), de certas plantas como trigo e mamona; nesses grãos há um substrato proteináceo com um corpúsculo cristalóide (cristal de proteína) e outro globóide." em https://books.google.com.br/books?id=TyZkSMczWbUC&pg=PA4&lpg...
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Obrigado :)
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