Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
flash frozen
Italian translation:
congelamento rapido o criogenico
Added to glossary by
texjax DDS PhD
Apr 16, 2015 13:39
9 yrs ago
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English term
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Native in: Italian 
Works in: English to Italian, German to Italian
flash frozen
English to Italian
Marketing
Food & Drink
After harvesting, XX's YYY fresh freeze dried botanicals are cleaned, flash frozen and then freeze dried.
Si parla di integratori alimentari liofilizzati basati su fitocomplementi. Non trovo però da nessuna parte il significato di "flash frozen"
Si parla di integratori alimentari liofilizzati basati su fitocomplementi. Non trovo però da nessuna parte il significato di "flash frozen"
Proposed translations
(Italian)
| 3 +5 | congelamento rapido o criogenico |
texjax DDS PhD
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Apr 30, 2015 11:03: texjax DDS PhD Created KOG entry
Proposed translations
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texjax DDS PhD
Native in Italian
Degree + PhD in Dentistry, ATA-Certified
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congelamento rapido o criogenico
Refrigerando un prodotto alimentare si riduce il rischio di crescita batterica. Il congelamento rapido (noto anche come congelamento flash o criogenico) di un prodotto limita ulteriormente questo rischio.
Il congelamento criogenico, inoltre, preserva la naturale qualità degli alimenti.
http://www.linde-gas.it/it/processes/freezing_and_cooling/fo...
Anche qui si parla di congelamento rapido e lo cita anche in inglese
https://books.google.com/books?id=lR4aUG4YDSoC&pg=PA435&lpg=...
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Note added at 49 mins (2015-04-16 14:29:31 GMT)
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Quindi, per completare...sottoposti a congelamento rapido (o criogenico)
Il congelamento criogenico, inoltre, preserva la naturale qualità degli alimenti.
http://www.linde-gas.it/it/processes/freezing_and_cooling/fo...
Anche qui si parla di congelamento rapido e lo cita anche in inglese
https://books.google.com/books?id=lR4aUG4YDSoC&pg=PA435&lpg=...
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Note added at 49 mins (2015-04-16 14:29:31 GMT)
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Quindi, per completare...sottoposti a congelamento rapido (o criogenico)
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