La mia interpretazione, da prendere con le pinze:

Immaginando un grafico delle entrate per le vendite degli accessori, mi verrebbe da dire che la collezione stagionale delle borse corrisponde al grosso dei guadagni... essendo però legato alla stagione, l'andamento della curva è imprevedibile e crea "sorprese", "colpi di scena" ("twists", appunto). Un'impennata nei guadagni è analogamente qualcosa di improvviso, che stupisce, colpisce, con connotazione positiva, e comunque diffuso come termine in ambito marketing.

nel senso di cambiamenti riguardanti / relativi a

idea di twist..