Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
aroma precursor
German translation:
Aromavorläufer, Aromavorstufe
Added to glossary by
aykon
Dec 5, 2021 12:00
2 yrs ago
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English term
aroma precursor
English to German
Science
Wine / Oenology / Viticulture
winemaking
Enzyme for colour and aroma precursor extraction in red grape maceration.
Characteristics:
Pinnacle Zym Red Extract breaks down grape pectin chains, enabling a quicker extraction of aroma precursors contained in red grape skins.
Secondary activity of hemicellulase in Pinnacle Zym Red Extract facilitates colour and tannin extraction.
Characteristics:
Pinnacle Zym Red Extract breaks down grape pectin chains, enabling a quicker extraction of aroma precursors contained in red grape skins.
Secondary activity of hemicellulase in Pinnacle Zym Red Extract facilitates colour and tannin extraction.
Proposed translations
(German)
| 4 | Aromavorläufer |
Regina Eichstaedter
|
| 4 | Aromavorstufe |
Claudia Theis-Passaro
|
| 4 | Aromaausgangsstoff |
gofink
|
Proposed translations
13 mins
Regina Eichstaedter
Native in German
Specializes in field
Language is never innocent
Native in: German 
Works in: Italian to German, English to German
Related KudoZ points
:
56
Selected
Aromavorläufer
Extraktion der Aromavorläufer
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Note added at 14 mins (2021-12-05 12:14:32 GMT)
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XXX hat die doppelte Funktion, die Extraktion freier aromatischer Verbindungen und Aromavorläufer zu erhöhen und die geringste Menge an oxidierbaren Polyphenolen zu extrahieren. Ideal für die Kaltmazeration von weißen Trauben.
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Note added at 14 mins (2021-12-05 12:14:32 GMT)
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XXX hat die doppelte Funktion, die Extraktion freier aromatischer Verbindungen und Aromavorläufer zu erhöhen und die geringste Menge an oxidierbaren Polyphenolen zu extrahieren. Ideal für die Kaltmazeration von weißen Trauben.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Passt vom Satzbau hier am besten. Danke."
3 mins
Claudia Theis-Passaro
Germany
Germany
Native in German
Specializes in field
Germany
25 years of translations
Native in: German
Works in: Italian to German, English to German
Related KudoZ points
:
44
Aromavorstufe
... siehe Weinplus
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Note added at 4 Min. (2021-12-05 12:04:36 GMT)
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siehe auch hier: https://www.aeb-group.com/de/onologie/produkte/enzyme
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Note added at 4 Min. (2021-12-05 12:04:36 GMT)
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siehe auch hier: https://www.aeb-group.com/de/onologie/produkte/enzyme
Example sentence:
Man nennt man sie deshalb Aromavorstufen, aus denen sich dann während des Reifens die Primäraromen entwickeln
3 hrs
Aromaausgangsstoff
Wissenschaftler und Wegbegleiter Dubourdieus aus Italien, Frankreich und Australien referieren beim Symposium etwa über Aromaausgangsstoffe (aroma precursors) in Trauben (in red grapes) und Wein sowie die Aufwertung der Weinqualität mit Hilfe von Forschung zu Typizität und Einzigartigkeit. - https://idw-online.de/de/news?print=1&id=670997
precursor der Ausgangsstoff Pl.: die Ausgangsstoffe - https://dict.leo.org/englisch-deutsch/ausgangsstoff
precursor der Ausgangsstoff Pl.: die Ausgangsstoffe - https://dict.leo.org/englisch-deutsch/ausgangsstoff
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