Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Braetstrudel
Russian translation:
блинчики фаршированные мясным фаршем
Added to glossary by
Natalia Hess
Mar 6, 2010 11:02
14 yrs ago
German term
Braetstrudel
German to Russian
Other
Cooking / Culinary
Allgauer Spezialitaet
Proposed translations
(Russian)
Change log
Mar 10, 2010 13:03: Natalia Hess Created KOG entry
Proposed translations
+1
25 mins
Edgar Hermann
Native in Russian
4 years with GAZPROM, university degree
Native in: Russian (Variant: Standard-Russia) 
Works in: English to Russian, German to Russian
Related KudoZ points
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11
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Ваш вариант перевода мне очень помог, пришлось только немного подогнать под контекст"
11 mins
erika rubinstein
Native in German
&
Russian
Works in field
Interp, trans, proof, PR, research, writ
Native in: Russian 
, German
Works in: English to Russian, German to Russian, Russian to German, and 13 more.
Related KudoZ points
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58
14 mins
Larissa Ershova
Ukraine
Ukraine
Native in Russian
Works in field
Ukraine
DE-RU, DE-UKR: Medizin, Technik
Native in: Russian , Ukrainian
Works in: German to Russian, German to Ukrainian, Ukrainian to Russian, and 1 more.
Related KudoZ points
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23
мясной штрудель, штрудель с начинкой из фарша
...
13 mins
Yuri Dubrov
Russian Federation
Russian Federation
Native in Russian
Russian Federation
Klasse statt Masse!
Native in: Russian
Works in: English to Russian, German to Russian, Russian to German, and 4 more.
Related KudoZ points
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29
блинный рулет в нарезку
+
http://images.google.ru/imglanding?q=braetstrudel&imgurl=htt...
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Note added at 13 Min. (2010-03-06 11:16:27 GMT)
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http://images.google.ru/imglanding?q=рулет блинный&imgurl=ht...
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Note added at 44 Min. (2010-03-06 11:46:57 GMT)
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Zubereitung
Pfannkuchen (БЛИНЫ) nach üblichem Rezept zubereiten.
Die Schweineschnitzel in Würfel schneiden und zusammen mit der Sahne im Tiefkühler vorfrieren.
Die Gewürze für die Farce fein mörsern. Das Lorbeerblatt event. in einer Gewürzmühle mahlen, da es sich nicht gut mörsern lässt!
Die eiskalten Fleischwürfel im Foodprozessor oder der Moulinette zusammen mit den Gewürzen sehr fein hacken. Langsam die eiskalte Sahne zufügen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. In eine Schüssel umfüllen und fein gehackte Petersilie unterziehen. Farce dünn auf die Eierkuchen streichen und aufrollen. (РУЛЕТ) Zunächst in Frischhaltefolie, dann in Alufolie einwickeln und an den Enden wie eine Wurst einwickeln. In leicht köchelndem Salzwasser ca. 15 Min. sieden lassen.
Die Brätstrudel auspacken und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden ( В НАРЕЗКУ)
http://images.google.ru/imglanding?q=braetstrudel&imgurl=htt...
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Note added at 13 Min. (2010-03-06 11:16:27 GMT)
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http://images.google.ru/imglanding?q=рулет блинный&imgurl=ht...
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Note added at 44 Min. (2010-03-06 11:46:57 GMT)
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Zubereitung
Pfannkuchen (БЛИНЫ) nach üblichem Rezept zubereiten.
Die Schweineschnitzel in Würfel schneiden und zusammen mit der Sahne im Tiefkühler vorfrieren.
Die Gewürze für die Farce fein mörsern. Das Lorbeerblatt event. in einer Gewürzmühle mahlen, da es sich nicht gut mörsern lässt!
Die eiskalten Fleischwürfel im Foodprozessor oder der Moulinette zusammen mit den Gewürzen sehr fein hacken. Langsam die eiskalte Sahne zufügen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. In eine Schüssel umfüllen und fein gehackte Petersilie unterziehen. Farce dünn auf die Eierkuchen streichen und aufrollen. (РУЛЕТ) Zunächst in Frischhaltefolie, dann in Alufolie einwickeln und an den Enden wie eine Wurst einwickeln. In leicht köchelndem Salzwasser ca. 15 Min. sieden lassen.
Die Brätstrudel auspacken und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden ( В НАРЕЗКУ)
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