This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
English to Uzbek - Rates: 0.05 - 0.10 USD per word / 30 - 45 USD per hour English to Russian - Rates: 0.05 - 0.10 USD per word / 30 - 45 USD per hour Russian to English - Rates: 0.05 - 0.10 USD per word / 30 - 45 USD per hour Uzbek to English - Rates: 0.05 - 0.10 USD per word / 30 - 45 USD per hour
English to Russian: An American Invention General field: Science Detailed field: History
Source text - English The cacao tree (Theobroma cacao) is a native of Central and South America. Today, it is cultivated around the equator, and can be found in the Caribbean, Africa, South-East Asia, and even in the South Pacific Islands of Samoa and New Guinea.
There are three main varieties of cacao trees. The most common is Forastero, which accounts for nearly 90% of the world's production of cacao beans. Rarest and most prized are the beans of the Criollo variety. Their aroma and delicacy make them sought after by the world's best chocolate makers. Finally, there is the Trinitario variety of cacao, which is a cross between Criollo and Forastero.
The spread of the cacao tree started during the age of Colonialism, as did the spread of cacao beans, and of chocolate itself. Christopher Columbus was the first European to come in contact with cacao. On August 15, 1502, on his fourth and last voyage to the Americas, Columbus and his crew encountered a large dugout canoe near an island off the coast of what is now Honduras. The canoe was the largest native vessel the Spaniards had seen. It was "as long as a galley," and was filled with local goods for trade -- including cacao beans. Columbus had his crew seize the vessel and its goods, and retained its skipper as his guide.
Later, Columbus' son Ferdinand wrote about the encounter. He was struck by how much value the Native Americans placed on cacao beans, saying:
"They seemed to hold these almonds [referring to the cacao beans] at a great price; for when they were brought on board ship together with their goods, I observed that when any of these almonds fell, they all stooped to pick it up, as if an eye had fallen."
What Ferdinand and the other members of Columbus' crew didn't know at the time was that cocoa beans were the local currency. In fact, in some parts of Central America, cacao beans were used as currency as recently as the last century.
While it is likely that Columbus brought the cacao beans he seized back to Europe, their potential value was initially overlooked by the Spanish King and his court. Twenty years later, however, Spanish conquistador Hernando Cortez is said to have brought back three chests full of cacao beans. This time the beans were recognized as one treasure among the many stolen from the conquered Aztecs.
By the beginning of the sixteenth century, the Aztecs had an advanced and powerful civilization located in what is now central Mexico. Many people believe that the Aztecs first developed chocolate. However, chocolate goes back much farther. The ancient Maya, who inhabited what is now parts of southern Mexico and Central America, certainly consumed chocolate. In fact, the word "cacao" is Mayan: as early as 500 A.D., the Mayans were writing about cacao on their pottery. Some think chocolate may be even older, dating back to the Olmec civilization that preceded the Maya.
The chocolate of these Mesoamerican civilizations was consumed as a bitter-tasting drink made of ground cacao beans mixed with a variety of local ingredients. An officer serving with Cortez observed Motecuhzoma, the ruler of the Aztecs, drinking fifty flagons of chocolate a day. The frothy beverage, which was sometimes made with water, and sometimes with wine, could be seasoned with vanilla, pimiento, and chili pepper. It was thought to cure diarrhea and dysentery, and was believed to be an aphrodisiac. Cortez is said to have tried the beverage, but found it too bitter. He did, however, write to King Carlos I of Spain, calling "xocoatl" a "drink that builds up resistance and fights fatigue."
For many Europeans, drinking chocolate (especially before it was sweetened) was an acquired taste. Spanish missionary Jose de Acosta, who lived in Peru in the late 1500s, described it this way: "Loathsome to such as are not acquainted with it, having a scum or froth that is very unpleasant to taste. Yet it is a drink very much esteemed among the Indians, where with they feast noble men who pass through their country. The Spaniards, both men and women, that are accustomed to the country, are very greedy of this Chocolate. They say they make diverse sorts of it, some hot, some cold, and some temperate, and put therein much of that 'chili'; yea, they make paste thereof, the which they say is good for the stomach and against the catarrh."
Soon chocolate would make its way across the Atlantic -- first to Spain, and then to the rest of Europe. The first official shipment was made in 1585 from Veracruz to Seville.
Translation - Russian АМЕРИКАНСКОЕ ИЗОБРЕТЕНИЕ.
Дерево какао (теоброма какао) изначально родом из Центральной и Южной Америки. Сейчас его выращивают во многих странах, расположенных на экваторе: его можно встретить на Карибах, в Африке, Юго-восточной Азии и даже на тихоокеанских островах Самоа и Новая Гвинея.
Существуют три основных разновидности деревьев какао. Самая распространенная – Форастеро, к ней принадлежат почти 90% всех собранных в мире какао-бобов. Самая редкая и ценная разновидность какао-бобов называется Криолло. Их аромат и тонкий вкус заставляют лучших мировых производителей шоколада буквально охотиться за ними. И наконец, третий вид какао деревьев – Тринитарио, который появился путем скрещивания Криолло и Форастеро.
Распространение деревьев какао началось в эпоху колонизации, в это же время получили распространение и какао-бобы, и сам шоколад. Первым европейцем, попробовавшим шоколад, был Христофор Колумб. 15 августа 1502 года, во время своего четвертого, последнего, путешествия в Америку он со своей командой увидели огромное каноэ, вырубленное из цельного дерева, это произошло на острове, который не так далеко от побережья современного Гондураса. Это было самое большое водоплавающее судно местных жителей, которое когда-либо видели испанцы. Оно было «такое же длинное как галера», и было полно различных товаров, в том числе и какао-бобов. Колумб и его команда захватили судно и товары, а капитан того судна стал их проводником.
Позднее сын Колумба Фердинанд писал об этой встрече. Он был просто поражен, как высоко ценились какао-бобы у местного населения:
«Казалось, что эти орехи [говоря о какао-бобах] у них были в цене, потому что когда их вместе с другими товарами принесли на борт корабля, я видел, что если падало хоть одно зернышко какао, все сразу нагибались, чтоб его поднять, как будто это было что-то неимоверно ценное».
Фердинанд и команда Колумба тогда еще не знали, что какао-бобы были местной валютой. Кстати, в некоторых частях Центральной Америки какао-бобы выполняли функцию денег вплоть до прошлого столетия.
И хотя скорее всего Колумб первый привез зерна какао в Европу, при дворе испанского короля им сначала не придали особой ценности. Однако двадцать лет спустя испанский конкистадор Эрнандо Кортес привез в Европу три сундука, наполненных какао-бобами. И тогда было признано, что это просто сокровище, привезенное от завоеванных Ацтеков.
В начале 16 века Ацтеки уже были развитой и мощной цивилизацией и жили там, где сейчас центральная Мексика. Многие считают, что именно у ацтеков и появился первый шоколад. Однако на самом деле история шоколада начинается гораздо раньше. Древние майя, которые заселяли территории современного юга Мексики и центральной Америки, уже были знакомы с шоколадом. Кстати, само слово «какао» происходит из языка племени майя: уже в начале 6 века нашей эры майя писали о какао на своей глиняной посуде. Некоторые думают, что шоколад может быть еще старше и относиться к цивилизации Ольмеков, которая существовала до цивилизации Майя.
Шоколад во времена этих Мезоамериканских цивилизаций представлял собой горький напиток, сделанный из молотых какао-бобов и местных ингредиентов. Один из военнослужащих при Кортесе описывал, что правитель Ацтеков Мотекусома выпивал в день по 50 кувшинов шоколада. Этот пенящийся напиток, который мог быть приготовлен иногда на воде, а иногда и на вине, приправляли ванилью, красным перцем и перцем чили. Считалось, что он может вылечить диарею и дизентерию, а также верили, что он действует как афродизиак. Говорят, что Кортес попробовал этот напиток, но тот показался ему слишком горьким. Однако, в своем послании королю Испании Карлосу Первому, он отзывался об этом напитке как о «повышающем выносливость и побеждающем усталость».
Большинству европейцев приходилось сначала привыкнуть ко вкусу шоколада, прежде чем полюбить его, особенно в то время, когда его было непринято подслащивать. Испанский миссионер Хосе де Акоста, живший в Перу в конце 16 века, писал о шоколаде так: «Противный на вкус, особенно для тех, кто пробует его впервые, с пенкой, которая также очень неприятна. И все же этот напиток очень ценится у индейцев, им потчуют всех знатных людей, прибывших в их страну. Испанцы, и мужчины, и женщины, которые живут там, очень любят этот шоколад. Говорят, что можно готовить шоколад по-разному: горячим, холодным или умеренной температуры, они добавляют еще немного чили; готовят из него пасту, которая, говорят, помогает от боли в животе и простуды».
Вскоре шоколад переберется через Атлантический океан, сначала в Испанию, и дальше по Европе. Первая официальная поставка шоколада была в 1585 году из Веракруз в Севилью.
Russian to English: Британская пресса/Газеты в Великобритании. General field: Social Sciences Detailed field: Media / Multimedia
Source text - Russian Возможно, ни в одной другой стране нет таких различий между ежедневными газетами.
С одной стороны, есть пресса высокого качества: Тайме, Индепендент, Гардиан, Файненшел тайме и Дейли телеграф. Эти газеты готовят актуальные репортажи об основных национальных и международных событиях в мире политики и бизнеса, искусства и спорта.
С другой стороны, существуют газеты для широкой публики и бульварная пресса («таблоиды», называемые так из-за их небольшого размера). Бульварная пресса, из которой больше всего читают Дейли мейл, Дейли экспресс, Дейли мирор, Сан и Дейли стар, сосредоточивается на более эмоциональном представлении событий, часто рассказывает о сексе, насилии, королевской семье, звездах кино и поп-музыки и о спорте. Часто говорят, что цель популярной прессы — скорее развлекать читателей, чем информировать их.
В некоторых странах владельцами газет являются правительство или политические партии. Не так обстоит дело в Британии. Здесь владельцами газет являются частные лица или издательские компании, и редакторам газет предоставляется значительная свобода выражения мыслей.
Это не значит, что все газеты не имеют политического уклона. Такие газеты, как Дейли телеграф, Дейли экспресс и Сан, например, в своих комментариях и отчетах обычно отражают мнение консерваторов, в то время как Дейли мирор и Гардиан имеют более левый уклон.
Кроме 12 ежедневных газет, еще 9 газет издается по воскресеньям. Кроме того, почти каждый округ Британии имеет одну или несколько местных газет.
Translation - English Press in Britain.
Probably in no other country are there such great differences between the daily newspapers.
On the one hand, there are the 'quality' newspapers: The Times, The Independent, The Guardian, The Financial Times, and The Daily Telegraph. These concern themselves with factual reports of major national and international events in the world of politics and business, art and sport.
On the other hand, there are the 'populars' and 'tabloids', so-called because of their smaller size. The tabloids — the most widely read of them are The Daily Mail, The Daily Express, The Daily Mirror, The Sun, and The Daily Star — concentrate on more emotive reporting of stories, often feature sex, violence, the Royal family, film and pop stars, and sport. It is often said that the popular press aims to entertain its readers rather than to inform them.
In some countries newspapers are owned by government or by political parties. This is not the case in Britain. Newspapers here are mostly owned by individuals or by publishing companies, and the editors of the papers are usually allowed considerable freedom of expression.
This does not mean that all the newspapers are without political bias. Papers like The Daily Telegraph, The Daily Express, and The Sun, for example, usually reflect Conservative opinions in their comment and reporting, while The Daily Mirror and The Guardian have a more left-wing bias.
In addition to the 12 daily newspapers, there are nine newspapers which are published on Sundays. Besides, nearly every area in Britain has one or several local newspapers.
More
Less
Translation education
Bachelor's degree - Samarkand State Institute of Foreign Languages
Experience
Years of experience: 21. Registered at ProZ.com: Sep 2013.
Keywords: ProZ.com, translate, interpret, from English into, from Russian into English, easy translate, go translate, translators tools, editing, post-editing. See more.ProZ.com, translate, interpret, from English into, from Russian into English, easy translate, go translate, translators tools, editing, post-editing, transcription, website localization, desktop publishing, software localization, editing, proofreading, training. See less.
Expertise